Scarpasoun di riso o scarpazzone montanaro

Prodotto alimentare surgelato. L'antica variante dell'erbazzone reggiano classico, viene prodotto con materia prima selezionata e proveniente dal nostro territorio regionale.

Confezione da grammi 700, di forma tonda. Va cotto in forno ventilato ponendolo sulla griglia con foglio di alluminio per 23/25 minuti a 230° o fino a doratura.